|
|
Salade Met Gegrilleerde Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 eetlepels citroensap (bij voorkeur vers)
3 eetlepels japanse sojasaus
2 teentjes knoflook, gepeld en fijngemaakt
zwarte peper naar smaak (bij voorkeur versgemalen)
basilicum naar smaak
250 gram kipfilet, in blokjes van een halve centimeter
1 grote rode ui, in kleine stukjes
PAM calorievrije bakvorminvetter
200 gram gemengde salade
1 tomaat, ontdaan van zaad en in kleine blokjes
voor de dressing:
4 eetlepels citroensa
Voorbereiding:
Marineer de kip minimaal 2 uur in een marinade van het citroensap, de sojasaus, de knoflook, de zwarte peper en de basilicum. Hoe langer de kip in de marinade staat hoe zachter het vlees wordt. Het gebruik van een vacuvin verkort de tijd van het marineren aanzienlijk!
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor.
Meng de ingredienten voor de dressing door elkaar en laat staan tot gebruik.
Leg de kip en de ui op de bakplaat en bespuit ze met PAM, schud het kip-ui mengsel om en bespuit het geheel nog een keer met PAM. Grilleer het kip-ui mengsel, schud het om en grilleer nog een keer.
Schep het kip-ui mengsel door de salade en voeg de tomaat toe. Naar keuze voegt u of de dressing toe of u serveert deze er apart bij.
|
|
|